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2012年10月31日 (水)

★飛騨高山の野菜〜宿儺(すくな)南瓜を頂きました〜(*^^*)★

狭い日本と言えども〜野菜好きのわっちですが、知らない野菜が山程あります〜♪
まぁ〜知ってる野菜の方が、少ない!と言った方が正しいかも知れません…(-_-;)

万願寺だって最近、初めて食べたし…東京のスーパーに見慣れない野菜が並んでいても食べ方が分からないから、先ず手を出す事なありません…m(__)m

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今回のこの野菜も、東京では売れないそうです…見た目は巨大瓜?まさかカボチャとは思いませんよねぇ〜隣のピーマンと比べて頂けたら、その巨大さがご理解頂けると思います♪
料理方法はカボチャと一緒で良いそうですが、皮は固いので剥いて調理するのがお薦めだとか〜(^_-)
初めての野菜に包丁を入れる時って、何故かドキドキする〜♪
普通の丸ごとカボチャも、かなり固くて切りにくいですが〜コイツも見た目以上に固い!
中身はご覧の通り〜確かにカボチャです〜皮はそれ程固くない気もしますが、薄い皮ですがかなりシッカリしています。香りはフレッシュなカボチャ?と言う〜瑞々しい香りがします♪
先ずはシンプルに温野菜サラダと味噌汁で〜甘みがあって美味しい!
火の通りも早くサッパリしたカボチャ、粘りもホクホク感もライトな感じかなぁ〜(^.^)

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残りはシチューとチーズ焼きにでもしようかと思います〜♪お菓子作りが得意なら、パイやタルトも行きたいところですが…わっちはどうも、キッチリ目方を計って作るモンは…苦手でやんすぅ…(-_-;)
しかし、これがスーパーに並んでいても…やっぱり普通のいつものカボチャを、きっと買ってしまうだろうなぁ〜(^^ゞ

★具たくさんの味噌汁〜宿儺カボチャ・豆腐・モロヘイヤ・オクラ・ささげ豆・ケール・枝豆〜(^.^)
 
★温野菜サラダは、シーザードレッシングで〜(^.^)
 
★パート先で余った煮物を有り難く頂いて来て〜麺汁で、もう一度とサッと煮込んだ〜豪華な五目煮(鶏肉・人参・ごぼう・蓮根・里芋・がんも・粟麩・簾麩・姫茸・椎茸・銀杏)の完成でやんすぅ〜(*^^*)
 
★それから〜チョイと濃い目の味の回鍋肉〜我が家では、すき焼きのように生卵をつけて食べるのがお気に入り〜♪なかなか美味でやんすよ〜(^_-)

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さぁ〜明日からは、もう11月〜何故か心も焦り出します〜(^^ゞ11月の稽古には、どんな着物や帯、小物を持参しようかなぁ〜♪皆さんは、どんな着物や帯を見せてくれるのかなぁ〜♪これを考えている時が、一番楽しい〜(^_^;)


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