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2013年6月10日 (月)

★「苳」…最初に食べた人は何を思って食したのか…(-_-;)★

旬の食べ物で〜薄味に色鮮やかに仕上がった煮物は、美味しく頂く事はあります♪
昔々、祖母がせっせと手をアクだらけにして〜きゃらブキを作っていましたが〜子供だったわっちは美味しいなんて思えない食べ物でした…(-_-;)

「良かったら食べて〜」と、愛ちゃんからフキを頂き〜下拵えも教えてもらい…この年になって初めて、一からフキを料理しました〜(^^ゞ
熱湯でサッと湯がいてアク抜き、よ〜く水に晒してからスジを剥く…何んて地味で手間の掛かる作業だろう…だからと言ってメインのおかずになる訳じゃなく箸休め…脇役です…(-_-;)
見た目は太くて美味しそうに見えたかも知れませんが…硬くて筋だらけ…なのに諦めず、茹でてアク抜き、スジまで取って料理した根性に敬服致します(^_^;)
今回は、豚肉・ゴボウ・糸コンニャクと一緒に、生姜と鷹の爪を加えた、しぐれ煮にしてみました♪
それから頂いた「山東な」…初めて食べる野菜ですがこちらはシンプルに、おひたしで〜♪苳とは対照的に全くアクもスジもない!(歯応えはチンゲン菜に似てる)ほのかに品の良い〜優しい青菜の香り〜娘達には大好評でした〜(^.^)
野菜は大好きですが、日本の野菜でも未々未体験な野菜が沢山あるんだろうなぁ〜と思いました。因みに「山東な」は、ご近所の埼玉県産でした♪

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明日、15才の誕生日を迎える梅太郎〜しかし各々に予定があり夕食が揃いません…(-_-;)一日早いお祝いと言う事で、いつもよりチョイとだけ品数の多い夕食となりました♪
未々15年、やっと15年、もう〜15年、想いは様々ですが〜切迫早産で生まれて命、障害の心配される中、1ヶ月間…保育器の中で沢山の人達に支えられて頑張った梅太郎〜。どんな人生であろうと、感謝の気持ちを忘れずに生きて欲しい、幸せになって欲しいと願う母であります…m(__)m
子供の出生率が減少しているのに、幼児の虐待死が年々増加…胸の痛む現実です。育児は沢山の喜びと同じ位、沢山の不安がある…育児ノイローゼになる気持ち、よく分かります…(-_-;)しっかり育てたい!イイ子に育てたい!願いは皆同じですが…どんなに頑張っても完璧などないのが、人間ってモンです。思うようには行きません…(^^ゞ
頑張った事に、出た結果にショックを受けない事!アナタのせいじゃない!イイ〜加減と言われたって、イイ〜じゃない〜♪上手に開き直りましょうよ〜(^_-)

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★苳のスジで…シンクは大変な事になりました…自分では絶対に生の苳は買わないなぁ〜(^^ゞ
しぐれ煮は、歯応えあってイイ〜箸休めになりした♪

★山東なのおひたし・しぐれ煮・ジュノベーゼソースのポークソテー・ポテトサラダ・フルーツトマト・タコのマリネ・ボイルしたエビ・グリルチキンに食べるラー油を掛けて〜これでも我が家では、豪華な食事です(^^ゞ

★気難しいお年頃〜あれも欲しい、これも欲しい!と何を買って良いやら分からない…先日、SEVENTEENで大当り!?だと言われた、JUMP45thのランチボックスセット!早速、塾のお弁当を作りました♪
後は〜家で過ごすジャージ上下とポーチ、ピンクの豹柄はブラとショーツのセットです〜悩んだ時には、消耗品が一番です〜(^^ゞ


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