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2013年6月 8日 (土)

★もずく丼、初めて食べました〜\(^o^)/★

 

「もずく」と言えば、もずく酢・もずくの天ぷら・もずくスープしか知りませんでした。
海藻類は体に良さそう〜好きですが、毎日食卓に上る物ではありません。飲み屋でのツマミが多いかなぁ〜(^^ゞ
そんな中、生協のカタログで見つけたのがコレ!海人自慢のもずく丼、袋のまま5分温めてご飯にかけるだけ!社団法人沖縄県栄養士会、地域活動栄養士協議会、食育研究会のレシピをベースに作ったそうで、沖縄県では給食のメニューから始まり、子供達の人気メニューだそうです♪これは是非とも食べてみたい!早速、注文して作ってみました(^_-)

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正油ベースの優しい味付けで、豚挽き肉・人参・コーンが入ってまして〜我が家はトッピングに、アサツキと生姜をのせて頂きました♪
ツルッとした喉越しは、早食いには適しています(後で胸焼けするのでわっちは苦手ですが…)食欲のなくなるこれからの季節には悪くないかも…ソウメンばかりじゃ飽きますからねぇ〜(^^ゞ
何よりもダイエットには強い味方、一食あたり121kcalだそうです!ご飯を玄米にしたり、コンニャクを混ぜればねぇ〜(^_-)
更なるネバネバを望むなら〜オクラやモロヘイヤ、納豆なんかもイケるかも〜♪色々とアレンジが利きそうな便利なレトルトです。まあカタログに載ったらストックしたいと思います〜(^.^)

★今夜はもう一品、ゴーヤチャンプルを〜カリカリ梅入り、ちりめんじゃこのふりかけが残っていたので、これを入れてチョイとサッパリ味に〜ネネには好評でした♪
ゴーヤは炒める前にサッと茹でると色も綺麗、食感もイイ〜感じに楽しめます(^_-)

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食べ物話ばかりが続いてしまって〜明日は久しぶりに着物話を〜(^_^;)


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