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2013年8月 5日 (月)

★もう一度食べたいなぁ〜忘れられないカッサータの味〜(^.^)★

もう随分と前になりますが〜イタリアンレストラン「ドマーニ」を辞めて淳ちゃんがオープンした「バ・ベーネ」〜駒場の住宅街にある素敵なお店でしたが、既に閉店…。
ここでのイタリアンも美味しかったけど、中でも絶対に忘れられない味はデザートのカッサータ!冷たさ食感、甘味が絶妙で本当に感動したのです〜(^.^)
イタリアではノーマルな家庭のお菓子だそうですが、ミルフィーユやテラミスに飽きていたわっちには、新鮮な感動でした♪
それからは、カッサータを見付ける度にワクワクしながら注文して食べましたが、どれもあの感動の味じゃない…m(__)m
味と言うより、食感が違うのです。

今回は、生協のカタログでカッサータを見付けて早速注文!ワクワクしながら食べましたが…これも違う…(-_-;)冷たいレアチーズケーキとしては、不味くないけど…わっちの求めている、あのカッサータじゃない…。家庭のお菓子と言うだけあって、きっと作り方も色々あるのでしょうねぇ〜♪日本の味噌汁のようなモンかも知れません〜(^^ゞ

簡単カッサータの作り方!なんてレシピを見て、トライした事もありましたが失敗…何んとも沈んだ気持ちで食べたカッサータ…(-_-;)

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わっちにとって、淳ちゃんのカッサータは、幻のデザート…忘れられない母の味…これからも探し続けます…(^_^;)

 
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