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2014年2月17日 (月)

★ネパール料理、焼そば(ツォーミィー)に続き第二弾は〜ポテト料理!(^_-)★

詰め詰めパート仲間のビニータが、バレンタインに持って来てくれたのは「アルドム」と言うポテト料理でした。余り日本語が上手じゃないビニータが「これ…お酒と一緒に…美味しいですよ」と作って来てくれました♪
インド生まれのグレースもそうですが、彼女達の料理はソースが決め手!細かくペースト状になっていますが沢山の野菜が入っています。ニンニク・生姜・オニオン・トマト・人参・ピーマン〜更に香辛料は自分でブレンド〜極めつけは最後に散らすパクチー!

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このパクチーが大の苦手だったわっちでしたが、彼女達の作るお国の料理には絶妙なアクセントとなり食べられる、それも初めて美味しいと感じてね〜(^_^;)
娘達がグリンピースやコーンをわざわざ残す、あの見苦しい光景は許しがたい物でしたが…わっちに取ってのパクチーは正にソレだったのです。何んでわざわざドクダミみたいな味のする葉っぱをのせるの!?って、何度もトライしましたが…やっぱり理解出来ませんでした。
今回のポテト料理「アルドム」も、沢山の野菜のコクと甘味、ピリッと刺激ある香辛料がホクホクのジャガイモとマッチして、一人の晩酌も幸せな夜でした♪ビニータ、ご馳走様でした〜本場の貴女の料理がなければ、わっちは一生パクチーが嫌いでしたよ(^^ゞありがとう〜♪

ソチオリンピック初めての金メダルは羽生君でしたねぇ〜(^_-)若さと信念、パワーがオリンピックの魔物を追い払い、オリンピックの女神を微笑ませた!スゴい!偉かったねぇ〜(^.^)これからはきっと…試練の道が待っているでしょうが…変わらずに強く美しい貴方のままでスケートを楽しんで!そして私達にも楽しませて欲しいと願います…おめでとう〜\(^o^)/

 
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