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2014年9月20日 (土)

★調査捕鯨って…何?…(._.)_★

鯨は日本人の食の文化です。わっちは食べませんが…昔々、学校給食(小学校の)で、鯨の竜田揚げがメニューにあったけど、あれ大嫌いでした。黒くて硬くて不味い…今でもそのイメージがあって食べる気にならない。鯨のベーコンも見掛けますが、怪しげな真っ赤に淵取られた物体は…口にした事はない…魚の美味しい地元の方に言わせると~とっても美味しいそうですが~(^_^;)
生き物の中で人間が一番残酷です。生きる為の目的以外の「欲」…より楽しむ為の食文化が渦巻いているもの…特に日本はお金さえあればどんな物でも食べられる。自給率がビックリする程低いのに、恐ろしい事です。調査捕鯨問題も、生きる為に関わっている人達に取っては大問題でしょうが…調査が何故、大事なのか…鯨を食する文化がある事をしっかりと世界に伝えて欲しいと思います。

★先日、パート先の出入りの八百屋さんが、釣って来たと言う鰤の子供「わらさ」を板長に届けてくれました。子供と言えども三キロ以上はある立派な魚!これを愛チャンと板長が直ぐに捌いて、お寿司を握ってくれました。アラは、のっぺ汁にして~棄てる所なし!本当に美味しく頂きました。生きている大切な命を戴いて私達は生きている訳で…食する時にはけして感謝の気持ちを忘れちゃいけない…そして無駄なく食さなければバチが当たる…(-_-;)

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2014091519015★これはジャガイモ調理ですが~インド生まれのグレースに教えて貰って作ってみました♪緑はオクラです。今までは生で刻んだり、サッと茹でて鰹節と醤油で食べるだけのオクラでしたから、炒めるのは初めて!味付けは塩だけですが、これがなかなか旨い!

 
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