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2015年6月 5日 (金)

★"扇すし"~マジで本当にお薦めです~(^_-)★

詰め詰めパート現場では今までに何人も板長が代わって来ました。わっちらは只のパートですが…プロとして来る板長を結構、冷静な目で見ています。全身白尽くめ…目しか出てない中での少ない会話故に、その人の本質がより伝わるような気がします。
時には厳しく激しく…時には優しく…悪条件の中で板長ご夫婦は本当に良く頑張った方々でした。そして他の誰よりも料理への真っ直ぐな愛情を感じたお二人でした。過酷な現場で一体誰を信じて働けば良いのだろうかと…悩んだ事も多々ありました(現在も続いていますけどねぇ~(^^ゞ)ぶつかり合いもありましたが…そんな中でもお二人は正直で優しかった。20150529083820人間だから仕方ない、今の板長と比べてしまい…自分の中では、ぶつかり合いたくもないし、余計な会話もしたくない…今は只、ひたすら自分の仕事を淡々とこなすツマラナイ(ある意味では楽♪)現場です(^_-)

冷たい生ビールの後は料理に合わせて絶妙なタイミングで日本酒が~どれも滅多にお目に掛かれない貴重な日本酒ばかりでした(どれだけ呑んだんだ!?)
本マグロ(これは今までに食べた中でピカイチに美味しかった!)北海道のウニ、鱚の握り(こちらは初体験、旨い!)白身の刺身の数々、鰹のたたき、トマトも絶品!若手スタッフさんの創作料理も美味しかった~(^_-)料理によって変化する日本酒の深さも堪能して~久し振りに料理に感動しました♪

見た目は同じでも、おもてなしの心の度合いの違いで料理の味は断然に変わる!心を込めて「美味しく味わって欲しい」と言う愛情の籠っていない料理では感動も幸せも味わえない。

今宵、sakichanとわっちは最高の幸せ気分を味わった!生きてて良かったぁ~また明日も頑張ろう!ってねぇ~(^.^)
是非とも皆様、上野へ行った際には極上の幸せを味わいに寄って下さいませ~♪

板長ご夫婦、スタッフの皆々様、素敵なおもてなし、有難うございました。そして本当にご馳走様でした~(*^^*)
お体に気を付けて頑張って下さいませ、また必ず伺わさせて頂きます♪

 
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