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2017年5月19日 (金)

★フワフワで〜超〜美味しい"釜あげしらす"〜頂きました〜(^.^)★

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近場ですから一度、鎌倉や江ノ島で"生しらす丼"や"釜あげしらす丼"を食べてみたい!と思っているんですが〜でも、なかなかねぇ〜(^^ゞ
そんな時に今回、徳島県の紀伊水道の美しい海で育ったイワシの稚魚を素早くボイル!和田島の豊かな漁場と良質な水だからこそ出来る、鮮度に拘った"釜あげしらす"を頂きました。獲れたてをその日に出荷すると言うんですから〜現地で頂くのとほぼ同じ!もう〜フワフワで甘味があって風味も爽やか〜"すだち"を掛けると、また一味違う旨さだそうで〜こちらも試しましたが「旨い!」の一言でやんすぅ〜(^.^)
久々に美味しい海の幸を頂きまして幸せ〜ご馳走様でした♪

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