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2018年10月31日 (水)

★やっぱり旨い!!北海道の海産物〜(^_-)★

海産物を買うなら最終日に二条市場へ行こうと決めていました。美味しいお寿司は初日、コブシさんが教えてくれた小樽の"魚真"へ行き堪能しました。ジンギスカンも食べた、雪印のアイスクリームも美味しかったぁ〜LeTAOのチーズケーキはもう絶品!私の中では43年間不動のチーズケーキだった千歳船橋の"青い空"のチーズケーキを越えた?と思うほど美味しかったぁ〜♪唯一の心残りは札幌ラーメンを食べ損ねた事…ジンギスカンを食べて空港に戻った時は、もう腹に納める余地無し状態…残念でした(^^ゞ
で、お土産ですが先ずは日持ちする物は持ち帰りました。海産物は二条市場で物色、試食して〜こちらのアットホームな"能登水産"に決めて全て此方から送ってもらう手配を取りました。嬉しい事に「食べる日が決まっているなら前日に新鮮な物を冷蔵で送るよ〜その方が旨い!!冷凍しちゃうと味が落ちるから勿体無いよ〜」との配慮で生のまま全ての物を美味しく頂きました〜(^_-)
中でも能登水産オリジナル"生いくらしょうゆ漬け"は絶品!極々薄味でイクラ本来の濃厚な味が楽しめました。毛ガニも小振りですが身がシッカリと詰まってた、香り甘味も最高です。ホッケもシシャモも身がホクホク〜殻付きホタテを始め、全ての仕込み担当は鉄馬さん〜流石!元プリンスホテル日本料理の料理長!(^_-)
今宵の酒は〜白ワイン!アッと言う間にシャブリとシャルドネが空っぽに〜愉快な仲間と旨いモンと旨い酒〜人生最大のシ・ア・ワ・セ〜♪
また明日から頑張るぞ〜!

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今月のお稽古予定はホームページ:きものを楽しむ更凛仲間の珍道中ゆらり着物道でご確認を♪

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