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2018年11月20日 (火)

★これが我が家の人気メニュー"ニンジンサラダ"〜(^_-)★

人気メニューと言っても数少ないんですけどねぇ〜。食卓を皆んなで囲む事がグッと減ってからは更に手を掛けて何か作ると言う事が減りました。やっぱり自分一人の為だけに作るって難しい…どんどん手抜きメニューになってしまう…。このニンジンサラダもメチャクチャ簡単でシンプル何んですが…大量(と言っても3本程ですが…)のニンジンの細目の千切りは結構な量で疲れるんですよぉ〜(>_<)
でも、これに玉葱を1個擂り下ろせば出来上がり〜後はサラダ油と酢(今回は白ワインビネガー)を同量入れて混ぜるだけ!塩と胡椒はお好みで〜♪
冷蔵庫で3〜4日は大丈夫、大量に作り味が馴染んで変化していくのも楽しみの一つです。

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